Bezglutenowa kolacja – przepisy

Dla wielu osób kolacja to najważniejszy posiłek każdego dnia. To czas, kiedy można się zrelaksować, zjeść i usiąść przy stole. Dla osób z nietolerancją glutenu może to być trudne, ponieważ wiele tradycyjnych potraw zawiera gluten. Nie oznacza to jednak, że bezglutenowy obiad musi być mdły i bez smaku. Te pomysły na bezglutenową kolację zadowolą każde podniebienie.

Kurczak w pomarańczach

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 2 pomarańcze
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka oleju kokosowego
• Sól i pieprz według upodobań

Sposób przygotowania:

1. Filety z kurczaka umyć i osuszyć.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej kokosowy i usmaż kurczaka na złoty kolor i dobrze wysmażonego.
3. Dodaj sok z jednej pomarańczy na patelnię wraz z kurczakiem.
4. Dodaj drugą pomarańczę do patelni, siekając ją na kawałki.
5. Wymieszaj miód i musztardę, a następnie smaż pomarańcze, aż staną się miękkie, a sos zgęstnieje.
6. Podawać z ryżem lub kaszą jaglaną

Sałatka z łososiem i awokado

Składniki:

• 1 filet z łososia
• 1 awokado
• 1 pomidor
• 1/2 cebuli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Udekoruj ziarnami sezamu

Sposób przygotowania:

1. Filet z łososia należy umyć i osuszyć.
2. Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek i usmażyć łososia na złoty kolor.
3. Połącz awokado, pomidora i cebulę w małe kawałki.
4. Wymieszaj razem oliwę z oliwek i sok z cytryny.
5. Na wierzchu ułożyć usmażonego łososia i posypać ziarnem sezamowym.
6. Podawaj z ulubionym chlebem bezglutenowym

Zapiekanka z cukinii i kurczaka

Składniki:

• 2 cukinie
• 2 filety z kurczaka
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 papryki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 1/2 szklanki startego sera bezglutenowego

Sposób przygotowania:

1. Cukinię umyj i osusz. Pokrój w cienkie plasterki.
2. Filety z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
3. Na dużej patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć cebulę i czosnek.
4. Podsmaż kurczaka, aż dobrze się zrumieni.
5. W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę cukinii na kurczaku. Następnie dodaj kolejną warstwę cukinii. Kontynuuj ten proces aż do wyczerpania.
6. Posypać serem na wierzchu. Piec w piekarniku przez 30 minut, lub do momentu, gdy zapiekanka będzie złotobrązowa, a ser się rozpuści.
7. Podawaj z ulubioną sałatką

Spaghetti z kurczakiem i warzywami, które jest bezglutenowe

Składniki:

• 200g bezglutenowego spaghetti
• 2 filety z kurczaka
• 1 cukinia
• 1 papryka
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj spaghetti zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
2. Umyj, osusz i pokrój w kostkę filety z kurczaka.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż czosnek i cebulę.
4. Smażyć kurczaka, aż dobrze się zrumieni.
5. Dodaj na patelnię paprykę i cukinię w małych kawałkach.
6. Smaż warzywa przez około 5-7 minut, lub do momentu, gdy zmiękną.
7. Ugotowane spaghetti wymieszać z kurczakiem i pozostałymi warzywami.
8. Podawaj z ulubionymi przyprawami

Możesz przygotować bezglutenowy posiłek, który będzie pyszny i sycący. Wystarczy wybrać odpowiednie składniki i kierować się ciekawymi przepisami. Aby odkryć nowych ulubieńców, warto próbować różnych smaków i potraw. Do przygotowania bezglutenowego obiadu nie potrzeba wiele. Efekty zachwycą wszystkich, nie tylko tych, którzy są bezglutenowi.