Nietolerancja glutenu – jak sprawdzić?

Nietolerancja glutenu, znana również przez wrażliwość na gluten, odnosi się do stanu, w którym organizm reaguje na pewne białka glutenu. Nietolerancja glutenu może powodować różne objawy, takie jak ból brzucha, wzdęcia i wymioty, biegunka, wymioty, zmęczenie i problemy skórne. Celiakia jest jedną z najczęstszych form nietolerancji glutenu. Jest to zaburzenie autoimmunologiczne, w którym gluten powoduje uszkodzenie błony śluzowej jelita cienkiego.

Jak sprawdzić czy toleruję gluten?

Ważne jest, aby zobaczyć się z lekarzem, jeśli podejrzewasz, że możesz mieć nietolerancję glutenu. Istnieje wiele testów, które mogą być wykorzystane do zdiagnozowania nietolerancji glutenu.

• Badanie krwi: Badanie krwi służy do wykrywania przeciwciał, które organizm wytwarza w odpowiedzi na gluten. Jeśli test jest pozytywny, możliwe jest, że masz celiakię lub nietolerancję glutenu.
• Biopsja jelita cienkiego: Biopsja jelita cienkiego polega na pobraniu przez lekarza próbki tkanki jelita cienkiego i zbadaniu jej pod mikroskopem w celu ustalenia, czy występują w niej zmiany mogące świadczyć o celiakii.
• Test eliminacji i wykluczenia: Polega on na usunięciu glutenu z diety na kilka tygodni, a następnie ponownym jego wprowadzeniu. Nietolerancję glutenu można podejrzewać, jeśli objawy wracają po wprowadzeniu glutenu.

Ważne jest, aby stosować dietę bezglutenową, jeśli zdiagnozowano u Ciebie nietolerancję glutenu. Diety bezglutenowe obejmują unikanie produktów zawierających pszenicę, żyto i jęczmień oraz szukanie alternatywnych składników odżywczych, takich jak ziemniaki, ryż, kukurydza i quinoa. Ukryty gluten można znaleźć w niektórych produktach, takich jak sosy i słodycze, gotowe posiłki, wypieki i przetworzone mięsa. Ważne jest, aby zawsze sprawdzać etykiety produktów.

Nietolerancja glutenu może prowadzić do poważnych schorzeń, takich jak celiakia. Skontaktuj się z lekarzem, jeśli podejrzewasz, że możesz mieć nietolerancję glutenu. Będą oni mogli wykonać niezbędne testy, aby potwierdzić lub obalić diagnozę. Nietolerancja glutenu może być potwierdzona przez lekarza, który zaleci dietę bezglutenową.

Żywieniowiec lub dietetyk może być w stanie pomóc w wyborze diety bezglutenowej. Mogą również zasugerować inne składniki odżywcze, aby utrzymać równowagę odżywczą.

Nie zapominając, że nietolerancja glutenu może powodować poważne powikłania, takie jak osteoporoza i niedobory składników odżywczych. Może również prowadzić do problemów jelitowych, chorób autoimmunologicznych, a nawet problemów jelitowych. Ważne jest, aby umieć zdiagnozować nietolerancję glutenu, a także stosować zdrową dietę.

Nietolerancja glutenu może powodować wiele różnych objawów i chorób. Ważne jest, aby być zdiagnozowanym jak najszybciej i stosować prawidłową dietę. Dla dobrego zdrowia i samopoczucia ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem i dietetykiem.