Dieta bezglutenowa 1500 kcal – jadłospis

Dieta bezglutenowa lub bez nabiału może pomóc w zwalczaniu chorób autoimmunologicznych i nietolerancji pokarmowych. Aby uniknąć objawów nietolerancji glutenu lub nietolerancji nabiału, osoby dotknięte chorobą muszą stosować dietę, która nie zawiera tych składników. Dieta bezglutenowa lub bez nabiału może zmniejszyć stan zapalny, poprawić trawienie i zwiększyć energię.

Jakie produkty nadają się do diety bezglutenowej lub bez nabiału?

Dieta bez nabiału i bezglutenowa to taka, która skupia się na spożywaniu pokarmów bez glutenu i mleka. Gluten jest białkiem występującym w pszenicy, jęczmieniu, życie i owsie. Niektórzy ludzie nie są w stanie strawić mleka, ponieważ zawiera ono laktozę. Te produkty mogą być spożywane na diecie bezglutenowej i bezmlecznej:

• Mięso (drób i wołowina, wieprzowina).
• Ryby i owoce morza.
• Jaja
• Warzywa (brokuły, marchew, cukinia, papryka, szpinak)
• Owoce (jabłka, banany, jagody, truskawki)
• Orzechy i nasiona (migdały orzechy nerkowca siemię lniane, orzechy nerkowca)
• Ziarna (kukurydza, ryż, quinoa, gryka).

Jak planujesz swoje tygodniowe menu?

Oto przykładowe menu dla osoby na diecie bezglutenowej lub bez nabiału.

Poniedziałek:

• Śniadanie: Płatki owsiane, jagody, orzechy i nasiona
• Drugie śniadanie: Banany z masłem orzechowym
• Lunch: Sałatka z grillowanym kurczakiem i pomidorem, ogórkiem i pomidorem
• Przekąska: Marchewka i hummus
• Kolacja: Kotlet mielony zwieńczony cukinią i papryką

Wtorek:

• Śniadanie: Jajecznica ze szpinakiem z chlebem bezglutenowym
• Drugie śniadanie: smoothie z bananów, jagód i mleka kokosowego
• Lunch: Zupa pomidorowa i mięso z kurczaka
• Przekąska: Kawa z mlekiem migdałowym i bezglutenowym ciastkiem
• Kolacja: Sałatka z czerwoną cebulą, fasolą i tuńczykiem

Środa:

• Śniadanie: Omlet z szynką i brokułami.
• Drugie śniadanie: Gruszka i orzechy
• Obiad: Pieczony dorsz podany z warzywami i ziemniakami
• Przekąska: Kawa z mlekiem roślinnym lub ciastko
• Kolacja: Curry z kurczakiem i ryżem

Czwartek:

• Śniadanie: Kasza gryczana i banan z orzechami
• Drugie śniadanie: Shake z awokado i bananem.
• Obiad: Krem z kalafiora i fasoli z kiełkami
• Przekąska: Marchewka i hummus
• Kolacja: Pieczona dynia i fasolka szparagowa z papryką i papryką

Piątek:

• Śniadanie: Kanapki z jajkiem, szynką i chlebem bezglutenowym
• Drugie śniadanie: Smoothie z mango, bananem i mlekiem kokosowym
• Obiad: Ryż z kurczakiem, warzywami i ziemniakami
• Przekąska: Orzechy nerkowca i żurawina
• Kolacja: Kotlety wieprzowe z ziemniakami i surówką z marchewki

Sobota:

• Śniadanie: Płatki z jagodami, jogurt sojowy, maliny i orzechy
• Drugie śniadanie: Banany z masłem orzechowym
• Lunch: Krewetki i ryż z warzywami
• Przekąska: Marchewki i hummus
• Kolacja: Pieczona dynia i kiełki gryki

Niedziela:

• Śniadanie: Omlet z brokułami i pieczywo bezglutenowe
• Drugie śniadanie: Smoothie z bananem, truskawkami i mlekiem kokosowym
• Obiad: Filet z kurczaka podany z sałatką z pomidora i ogórka
• Przekąska: Orzechy z suszonymi śliwkami
• Kolacja: Karkówka i pieczone warzywa

Podsumowanie

Chociaż przestrzeganie diety bezglutenowej lub bez nabiału może być trudne, można to zrobić przy starannym planowaniu i przygotowaniu menu. Należy próbować różnych produktów, aby nie utknąć w rutynie. Zawsze uważnie czytaj etykiety, aby uniknąć ukrytego mleka lub glutenu. Zdrowe nawyki żywieniowe są kluczem do dobrego zdrowia i dobrego samopoczucia.